Archive | February, 2011

Journalisten och vetenskapsmannen

Ibland när jag suckar över forskarens behov av försiktighet och rigorösa behov av att belägga ibland även de yttersta självklarheterna fantiserar jag ibland om att man kanske borde vara journalist ibland. Där man kan ta lite friare svängar och skriva friare om intressanta fenomen.

Denna dröm slås dock snabbt i kras varje gång jag kommer i kontakt med journalister som med extremt korta deadlines ska skriva enkla och rubriksäljande artiklar. Helst ska de även kunna funka i tryck, på nätet, i mobiltelefon och i text-tv samtidigt.. Så efter förra veckan är jag rätt nöjd att jag inte är journalist.

Werhner von Braun

Dagens visdomsord:

“Crash programs fail because they are based on theory that, with nine women pregnant, you can get a baby a month.”

Mer om Werhner von Braun här

Tortellini del 2

Om cremé fraiche inte känns riktigt fredagskvällsmässigt, prova dÃ¥ nÃ¥got svagt mer nyanserat…

På italiensk restaurang brukar man kunna få ravioli & tortellini med en smörtryffelsås.. Av någon anledning så hittar jag inga recept alls på svenska matsiter innehållandes smör och tryffel, är det jag som söker på fel namn eller är det så att tryffel fortfarande inte är för gemene man enligt den svenska modellen?

Hursomhelst, efter googlande provade jag följande: (2 personer, tillagad i min ensamhet):

50g smör, 6-7 blad salvia, kokade tills smöret blir brunt och nötigt. Antagligen bör man försöka få den puttra långsamt för att ta upp mer salviasmak för i mitt fall tycker jag salvian försvann någonstans.. I med en skvätt parmesan och en matsked tryffelolja (guds gåva till människan).

Avrapportering РEkol̴dan v. 34

Nu är förra veckans ekolåda snart slut (Får en mixlåda varannan vecka). Lådan innehöll (vad jag minns):

• Aubergine


• Zucchini


• Vaxbönor


• Broccoli


• Lök


• Tomater


• Gurka


• Äpplen


• Bananer

Tomaterna, gurkan och löken hamnar i den vanliga matlagningen lite här och där. Bananer och äpplen likaså.. Har några äpplen kvar men får hitta på något med dem under helgen. De andra sakerna är lite knepigare.

Några av höjdpunkterna:

• En sedvanlig kyckling+kokosmjölk+currypasta (broccoli, vaxbönor, lök)